シリコンスチーマーVIVで炊き込みご飯

シリコンキッチン用品でまた何か作ってみようかと思っていました。いろいろとレシピサイトを見て回っていると、結構簡単に美味しそうに出来るということで、今回は炊き込みご飯（またご飯ですねｗ）を作ってみることにしました。

今回の使った食材など（結構適当です）

米　2合
鶏むね肉　100gほど
だし汁　200ccほど
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
ごぼう　1/2本
にんじん　1/2本

シリコンスチーマーと食材を用意します

まずはスチーマーと食材を用意。

食材を切り、調味料と一緒にシリコンスチーマーへ

鶏肉は一口大に、にんじんは細かく、ごぼうは乱切りにします。
その後シリコンスチーマーの中にだし汁と醤油とみりんを入れ混ぜます。
混ぜあわせた調味料の上に、先ほど切った食材を全て入れました。

電子レンジで加熱します

500Wの電子レンジで大体5分ほど加熱します。
ワット数によって時間も変わってくると思いますので、適時調整してください。

といだ米を加えます

といだ米を先ほど加熱した具材と一緒に混ぜ合わせます。ちゃんと米に汁がしみ込むようにしてつけ込みます。

電子レンジで再度加熱します

その後は500Wで15分ほど加熱します。これもワット数によって時間が変わりますので、適時調節してください。

蒸らした後、出来上がり？

前回ご飯をシリコンスチーマーで炊いた時は蒸らしの時間が短かった為、固いものになってしまいました。
その反省を生かすために今回は加熱後10分以上蒸らしてみました。

ちゃんと出来たのか…？

蒸らし時間を十分とったので、大丈夫かなと思いフタをオープン。
蒸気が熱いので開けるときは注意してください。
…見た目的には問題なさそうですが、少し食べてみるとご飯の中に芯が残っているような感触でした。

再度加熱、蒸らし

もう一度加熱してみよう…と思い、全体的にご飯を混ぜほぐした後に500Wで5分再度加熱し、その後また10分ほど蒸らしました。

こんどこそ出来上がり！

2回目の加熱と蒸らしをしたおかげで、最初のものよりふっくらと仕上がりました。
茶碗に盛りつけていただきます。

食べてみた感想

ようやく出来上がった炊き込みご飯を食べてみました。
2回も加熱したおかげか、ご飯の方もやわらかくなっていました。一緒に入れた鶏肉やにんじん、ごぼうの方もちゃんと火が通っていて柔らかくて美味しい！

途中取り出していろいろやってみたものの、出来上がりの方は概ね満足です。それに加熱と蒸らしをしている時間っていうのは待っているだけなので、他の作業をしていました。ですので、それほど手間がかかったという印象もありません。

少し上手に出来るようになってきたシリコンスチーマーでの調理。
次は魚料理とかに挑戦してみたいですね！

今回使ったシリコンキッチン用品

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